Conócenos

Un viaje a través de España y Portugal

Un espacio para vivir, dar a conocer y experimentar con los cinco sentidos

Sara Peñas Lledó

 

Formadora (CUT – Certificate in University Teaching)/ Profesora de Análisis Sensorial Vinos-AOVES y otros productos selectos Sumillería/ Comunicadora Prensa Vitivinícola- Colaboradora sección Vinetur y otros.
[email protected]
Tel.: +34 639 579 195 / +351 91 559 49 76

 

Experiencia Ibérica en Formación-Comunicación-Promoción-Comercialización Vinos y otros (productos Sumillería)

Profesora:

  • Wine Educator España ViniPortugal- Academia Oficial de Vinos de Portugal (Profesora Alumnos sumilleres Escuelas de Hostelería y Turismo de España)
  • Profesora Vinos de España en la Associação de Escanções de Lisboa
  • Profesora Formación Online La Vida Ibérica (Infoproductos: Taller Online de Vinos Ibéricos, MasterClass AOVES Ibéricos, MasterClass Introducción a la Cata de los Vinos y AOVES Ibéricos)
  • Profesora Análisis Sensorial Productos Selectos Sumillería y Gestión de Bodegas (módulos Sumiller-FP) – Prof. Homologada Comunidad Madrid
  • Profesora Portugués en la Restauración- Innovación y Experiencias Turísticas ESHAEX, Esc. Hostelería y Turismo Extremadura 

Cursos realizados:

  • Master Sumiller IFE Cámara Madrid 
  • Sumiller AOVE- Aceite Oliva Virgen Extra- Premium- Citoliva-WOOE – Universidad de Baeza- Jaen.
  • Diplomada Provadora Azeite Nivel 1 y 2 – ISA. Universidade Lisboa.
  • C. A. P. Curso Aptitud Pedagógica- Universidad de Extremadura (Estudos Portugueses e Lusófonos. Licenciatura; Master C.Política y Relaciones Internacionales – Universidade Nova de Lisboa)
  • Fomadora Homologada SHERRY & Brandy de Jerez – CR JEREZ (Beca Secretaría de Estado-Ministerio Economía- Ayudas a la Asociaciones de Exportadores Fedejerez
  • Especialista en Vinos de Andalucía – UNIA. Univ. Int. Andalucía
  • Formadora Homologada Montilla-Moriles – C.R.-Incentifor-Córdoba
  • Embajadora Vinos Canarios- Gobierno de Canarias
  • Embajadora CAVA – Institut del Cava, Sant Sadurní d’Anoia
  • Jornadas Técnicas Viticultura Jerez (UCA) y Alentejo (Univ. Évora)
  • Certified Madeira Wine Educator 2019; Port Educator (en curso)

 

Organizadora/Jurado Concursos, Eventos, Asociaciones:

 

  • Concursos de Vinos España y Portugal-
  • Extremadura-Alentejo; Vinduero-Vindouro, Vino y Mujer, Nuevo Vino, Los Vinos Favoritos de la Mujer-Amavi, Vinhoreca, Nuevo Vino, Premios Magnum, Vinoro, etc.
  • Premios Grandes Escolhas-Escolha da Imprensa, Concurso de Vinos de Portugal-ViniPortugal, Concurso Vinhos de Lisboa, Concurso de Vinhos do Tejo, Concurso de Vinhos do Douro Superior, Concurso AEP-Crédito Agrícola Lisboa
  • Eventos/Organización-Masterclass Vinos Ibéricos (el Corte Inglês de Lisboa), Vinos y Quesos de España (El Corte Inglés de Lisboa y Oporto) SherryAmbassador Portugal – MasterClass Sherry Wines AEP, ISA, Restauración Portugal…           Madrid- La Nariz de Oro, Millesime, Premios Mercados del Vino, Copa Jerez, Sherry Festival, The Brandy Experience (2012-2016), Enofusión-Madrid Fusión, WOOE-Olive Oil Exhibition, WBWE-Bulk Wine Exhibition, Enofestival, Catas con Arte Madrid.
  • Asociaciones Lisboa- Prensa: Correspondente estrangeira.   Madrid-AMS- As. Madrileña de Sumilleres-Vocal Junta Directiva, Asociación Sherry Women- Miembro Fundadora; AEPEV (Delegada Extremadura 2018), Club Virgen Extra-AOVE 2018 FEPET-Periodistas y Empresarios Turismo 2019
  • Preselección Concurso Nacional Quesos Salón Gourmets Madrid- 2017 / Catadora Aceites ISA- Instituto Superior de Agronomía Lisboa 2018-2019 – Universidad Baeza-Jaen, WOOE.
  • Otras catas recibidas e impartidas (curso Análisis Sensorial, concurso La Nariz de Oro, ediciones Millesime, etc.): Ibéricos, Cafés, Aguas, etc.

 

Ponente y Autora de Trabajos:

  • Catas-Ponencias/Trabajos académicos y Traducciones-
  • Cata de AOVES De Extremadura- WOOE 2017-2020
  • El Vino Español y El Comercio Exterior- Universidad Almería
  • Cata de Vinos y Quesos de España – El Corte Inglés Lisboa y Gaia-Oporto 
  • Enoturismo Penísula Ibérica – Universidad de La Laguna
  • Castas Ibéricas- Diferencias y Similitudes – Setúbal Wine & Flavours y Feria Agroalimentaria Navalmoral
  • Reforma Vitívinícola de la PAC y Ayudas a la Exportación Países Terceros – Trabajo final de Master Relaciones Internacionales 
  • Traducción manuales ViniPortugal de Portugués a Castellano, nível iniciación y nivel intermedio 
  • Dedicación compaginada con los trabajos realizados  por  La Vida Ibérica para bodegas, revistas, instituciones organizadoras de eventos en el area de Formación, Comunicación y Promoción

VINIPORTUGAL

Profesora ViniPortugal España. Academia de Vinos de Portugal.

Programación anual a Asociaciones de Sumilleres y alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo.

Workshops Escuelas de Turismo Portugal.

Análisis Sensorial- Cata de Vinos-AOVES

Lengua española y portuguesa en la Restauración.

Escuela de hostelería y turismo de Extremadura
Alumnos Aulas Hostelería y Turismo

OTROS CENTROS FORMACIÓN:

      • Profesora Análisis Sensorial y Gestión de Bodegas (Escuela Hostelería Madrid)
Alumnos Análisis Sensorial y Gestión de Bodegas Madrid
Alumnos análisis Sensorial visita feria Vinos Especiales Verema

OTROS CENTROS FORMACIÓN:

  • Profesora Análisis Sensorial y Gestión de Bodegas (Escuela Hostelería Madrid)
  • Profesora Online (teleformadora) Innovación y Experiencias Turísticas y Diseño de Itinerarios Turísticos (Escuela Hostelería Extremadura)
  • Profesora Portugués en la Restauración (Escuela Hostelería Extremadura)
  • Profesora Enoturismo en Curso Gestión Análisis Sensorial – Universidad de la Laguna
  • Profesora Colaboradora Escuela Europea Vino. Badajoz
  • Ponente El Vino Español y El Comercio Exterior en Universidad de Almería
  • Ponente Cata de AOVES de Extremadura en WOOE-World Olive Oil Exhibition. IFEMA Madrid

Visita Alimentaria Lisboa con Alumnos Portugués en la Restauración EXHAEX

Profesora de Enoturismo en la Península Ibérica ULL (Universidad de la Laguna, Canarias)

Aula Vinos de Portugal en Escuela Europea del Vino. Badajoz 2016

Olive Oil Exhibition. Ponente Cata AOVES Extremadura

Cartel Ponencia Aoves Extremadura WOOE

Artículo periódico HOY WOOE