Enoturismo “EarthDay” en la Dehesa de Extremadura

Visita a la bodega Encina Blanca de Alburquerque con la Escuela Europea del Vino de Badajoz. Historia, paisaje ibérico fronterizo, lagares rupestres, variedades autóctonas y vinos con mucho que contar y celebrar.

La Encina Blanca de Alburquerque es bodega, viñedos y restaurantes, en Badajoz, en Alburquerque y uno próximo integrado en un complejo turístico de Marvão-Portugal. Conocí a su propietario, José Rivero Sudón, siendo alumno de la primera promoción del curso de la Escuela Europea del Vino en Badajoz. Curso que dirige la Enóloga Carmen de Aguirre y que ya en su cuarta promoción y coincidiendo con el “día internacional de la madre tierra” ha realizado esta primera salida enoturística que he tenido la suerte de acompañar. Dejo por aquí constancia del momento compartido y mi agradecimiento a ambos por tan completa y didáctica visita, maravillosa tarde, paisaje y ¡vinos!

La Encina Blanca de Alburquerque se encuentra en plena Dehesa Extremeña en la Finca El Hito, en tierras pedregosas y arenosas predominantemente de encinas que alcanzan, entre rocas, hasta los 500 años de edad. A nuestra llegada y, tras la inmejorable cariñosa bienvenida de los mastines de la finca, nos cuenta su dueño una historia con mayúscula:

Alburquerque elabora vino desde la época romana S.I y alcanzó su máximo esplendor como productor de vino en el S. XV. Ojo al dato. Es de este último siglo medieval el registro de una finca de viñedos con más de 2.000 hectáreas. Los winelovers de la época, el clero, la nobleza y el ejército, campaban a sus anchas en aquellos lares con entonces hasta cuatro castillos. En la Corte de Castilla se bebía el vino de Alburquerque. Fue el padre de Isabel la Católica quien comenzó la cesión de dehesas y castillos de Alburquerque. Después vendría que Almendralejo fuese la tierra de vinos de Badajoz, entonces la Tierra de Barros era esencialmente cerealista y con algo de olivar.

Para recuperar la tradición vitivinícola nace en 2015 esta única bodega del municipio de Alburquerque y a este noble objetivo se le van sumando otros no menos atractivos como el reciente descubrimiento y preservación de lagares rupestres, ¡más de 300 en la zona! Y la recuperación de variedades autóctonas y su similitud con las fronterizas portuguesas. Identidad de un terruño y en definitiva de una bodega que sabe a dónde va y de la que será un placer ver su evolución.

El equipo de enología de La Encina Blanca de Alburqueque formado por la enóloga Esther Gamero y el enólogo asesor, Juan Andrés Martínez, de Bodegas Payva, desarrola un proyecto de investigación conjunta con tres eminencias en su área como son Esperanza Valdés del CICYTEX, Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura, y Félix Cabello y Gregorio Muñoz del IMIDRA, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario.   

Proyecto I+D+I que cuenta con una plantación experimental en la finca El Álamo, para la recuperación de variedades minoritarias y no sólo. Variedades muy interesantes que sin duda dotan de singularidad el proyecto, como la considerada variedad extinta Zurieles, con un viñedo de 7,5 hectáreas de más de 150 años, con la que conseguirán próximamente lanzar el único vino del mundo de esta variedad. Vides de Balsa Blanca y Balsa Tinta, en Portugal conocidas como Folgasão y Alfrocheiro respectivamente. También cuentan con algo de Grand Noir y Siria (variedad que no se da en España pero sí en la Beira Interior en Portugal). Tienen hasta variedades que provocan la carcajada general del grupo visitante, como la conocida con el nombre de Teta de Vaca y las Bastardo Blanco y Negro y por supuesto otras reconocidas variedades de la zona, como las Garnachas Tintoreras, Tempranillos, los de aquí en vides a pie franco o prefiloxéricas y viñas viejas, de la variedad blanca autóctona de Cayetana, etc.

         Cepa de más de 150 años con la variedad blanca, autóctona de Extremadura, Cayetana

Nos cuenta el empresario José Rivero Sudón otros datos curiosos respecto a variedades a destacar, como que en la década de 1970 se registró en Salamanca la variedad portuguesa Pero Pinhão de Portalegre como Verdejo Serrano y que, además del registro en Salamanca, su finca de Alburquerque también garantizará la preservación de esta uva autóctona, destaca que la verdejo Serrano tiene parecido sabor a la Verdejo e igual color.

Continuamos la visita por esta bodega “boutique” desde el viñedo a los depósitos, hechos a medida. Allí nos habla de pruebas de levaduras neutras y de que el vino que él quiere lo conseguirá dentro de ocho o diez años, también de maceraciones en frío para extraer mucho más de la piel de la uva con estas maceraciones prefermentativas. Es decir antes de que aumente la temperatura y las levaduras empiecen a sentirse a gusto y arranque la fermentación, a partir de los 12-14º en los blancos y de los 15-17º  en tintos. Fermentación que transformará el azúcar natural del mosto en alcohol y en CO2.  

Y sin olvidar que esto es una visita de clase práctica, dirigida a los alumnos de la Escuela Europea del Vino de Badajoz, pasamos a la sala de barricas y su profesora les cuenta el método tradicional o champanoise por el que los vinos realizan una segunda fermentación en botella, que provoca que queden moléculas de CO2 en el líquido y por ello sea espumoso.

Como sabemos el Cava de Extremadura se produce en Almendralejo, pero es también este Espumoso de Alburquerque uno de los grandes productos de esta casa y de la región.

Para finalizar la visita pasamos al restaurante con un precioso mirador que nos ofrece vistas panorámicas para la contemplación y el disfrute de la dehesa extremeña, al fondo preside el Castillo de Alburquerque. En este marco catamos algunas de sus mejores referencias.

 

Y hablamos de premios y concursos, como el del Encuentro de Vinos de Extremadura-Alentejo –  sobre los que ya se ha publicado completa información en este blog de La Vida Ibérica– y otros nacionales e internacionales, en los que La Encina Blanca de Alburquerque está siendo merecidamente reconocida.

Su última alegría son dos oros y una plata,  obtenidos nada más y nada menos que en el Challenge International du Vin 2019. El más antiguo de los grandes concursos de vinos internacionales y también el mayor concurso internacional de vino organizado en Francia, con la participación de más de 5000 vinos procedentes de 37 países, degustados por 700 profesionales.

Citamos las tres medallas aquí conseguidas, sendos Oros para Verdejo 2017 y Blanco 2017 y Plata para su Espumoso Reserva y las celebramos con ellos.  ¡¡Enhorabuena a todo el equipo!!

 

Cobrançosa, Galega, Arbequina y Picual – CATA DE AOVES IBÉRICOS

Breve Introducción al aceite de Portugal:

Aceite en portugués es “Azeite” y decir azeite en Portugal es decir “aceite de oliva” porque todos los demás tipos, de girasol, soja, etc. son “óleos”. El portugués no utiliza el término AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y sí Azeite Virgem Extra, porque el aceite es siempre de oliva. Azeite que proviene del árabe “az-zait” y que significa zumo de aceituna.

Catar aceites es también catar Historia, Tradición, Salud, Belleza, Placer, Gastronomía… Si el vino portugués cuenta con más de 250 variedades de uvas autóctonas, son aproximadamente unas 30 las principales variedades de aceituna utilizadas para la producción de aceite de calidad en Portugal. Con una media aproximada de cinco variedades diferentes por cada una de las seis Denominações de Origem Protegida de Azeites. Sin embargo, podemos decir que la variedad autóctona que predomina en el norte es la Cobrançosa y en el sur, la Galega.


Cobrançosa
(Tras-os Montes – Norte de Portugal)

Galega
(Alentejo – Sur de Portugal)

Con significativa muestra de una y otra parte en las reconocidas regiones productoras de Trasos-Montes y Alentejo. Pero, igual que sucede en la viticultura, también en las regiones fronterizas mencionadas, junto con Beira Interior y otras como Ribatejo, podemos encontrar algunas variedades extranjeras bien adaptadas, como las españolas Arbequina, Arbosana y Picual y la griega Koroneiki.

«Onde a oliveira não chega, o Mediterrâneo morre”
Jorge Böm “O Grande Livro da Oliveira e do Azeite

Cata de Aceites Ibéricos:

El 60% de la producción mundial del aceite proviene de la Península Ibérica. Grecia e Italia, países tradicionales de la cultura mediterránea, suman entre ambos casi un 20%, siendo el otro más de 20% restante repartido en el resto de la geografía mediterránea.

Puesto que además de cantidad tenemos calidad que catar y contar, compartimos una primera cata de AOVES ibéricos, con muestra de las principales variedades portuguesas de Cobrançosa y Galega y españolas de Arbequina y Picual.

  1. Variedad Cobrançosa, DOP Tras-os-Montes: La DOP Tras-os-Montes cuenta con aceites portugueses de gran intensidad y complejidad de aromas y sabores. Notas verdes y marcado amargor y picante. El aceite elegido, Terras Dazibo Bio, incluye la referida variedad Cobrançosa, predominante del norte, en un coupage junto con las variedades Madural y Verdeal. En la cata nos muestra sus notas herbáceas de hierba fresca, romero, lavanda y almendras verdes; con boca de entrada dulce, seguida de un leve amargor y un picante tardío, interesante y persistente.
  2. Variedad Galega, DOP Moura-Alentejo: , En el Alentejo existen tres DOP, Azeite de Moura, Norte Alentejano y Azeite Alentejo Interior. Los aceites alentejanos en general son suaves y dulces, con notas de frutos secos, manzanas y algunas notas de hierba recién cortada en los de cosecha temprana. Angélica es el nombre del aceite escogido, homenaje a la abuela del olivicultor Gonçalo Rosa da Silva y también se trata de un coupage donde la variedad Galega se expresa junto a la Cordovil y la Verdeal con intenso sabor, notable frutado con notas almendradas y ligeramente picante en el final de cata.
  3. Variedad Arbequina, DOP Siurana – Tarragona- Catalunya: La DOP Siurana abarca varios municipios de la provincia de Tarragona, que incluyen la preciosa comarca del Priorat y del bajo Penedés entre otras. La herencia cultural milenaria del aceite de oliva, ingrediente central de la dieta mediterránea, se muestra en estas tierras con destaque en la variedad Arbequina, que nos regala aromas de aceituna verde, menta y hierba fresca, aparecen también las frutas, como la manzana o el plátano. En boca destacan los sabores de tomate, nuez verde y un final de almendra integrado en un conjunto armónico, equilibrado entre el dulce, el amargo y el picante.
  4. Variedad Picual, DOP Sierra Mágina – Jaén- Andalucía: Ubicada en la ciudad Patrimonio Mundial de la Humanidad que, junto con Baeza, es Úbeda en Jaén, se encuentra la finca Cortijo Espíritu Santo, finca referente en Oleoturismo cuyos olivos de la variedad Picual respiran salud gracias a la defensa a ultranza que el olivarero Juan Molina hace en materia de cultivo ecológico. Con envasado y etiquetado manual de cuidada y “española” imagen de mantón de Manila, catamos un aceite de llamativo color verde con aromas de hierba recién cortada y tomatera, cáscara de plátano y alloza, que nos deja una agradable sensación de frescor en boca y, aunque nos deje con ganas de seguir descubriendo más, nos sirve de excelente cierre.

Azeite! Luz da verdade! ; Verde da Esperança!; Sabor da Natureza! (Exclamaciones de sentido reconocimiento al aceite, que forman parte del juramento de los cofrades portugueses).

Artículo publicado en la revista Almaceite.

Vinos Ibéricos en el Corte Inglés de Lisboa

Formación de vinos fronterizos Extremadura-Alentejo en El Corte Inglés de Lisboa. Cata de vino alentejano Monsaraz Branco 2017 y extremeño tinto, La Zarcita 2016

La primera quincena de Marzo de 2019 ha tenido lugar la “Feira dos Enchidos” en el Corte Inglés de Lisboa. Para armonizar el producto en promoción, a los embutidos portugueses le acompañaban en exposición los vinos de Extremadura, de la “Extremadura espanhola”.
Allí estuvimos para dar a conocer la calidad del producto en venta y reforzar los argumentos de la misma, en una sesión de formación y cata dirigida a los empleados de la sección de vinos del Corte Inglés de Lisboa.
Acompañada por el enólogo de la cooperativa alentejana de Carmim, Tiago Garcia, aprovechamos la ocasión para realizar una breve introdución de ambas regiones vinícolas fronterizas de Extremadura y Alentejo, con cata de muestra del buen hacer de dos de los vinos premiados en el celebrado Encuentro de Vinos de Extremadura-Alentejo 2018.

Formação dos Vinhos da Extremadura espanhola na Feira dos Enchidos- El Corte Inglês de Lisboa

Prova de dois vinhos fronteiriços premiados no Encontro de Vinhos Alentejo-Extremadura 2018: Monsaraz Branco 2017 e Tinto La Zarcita 2016

Monsaraz Branco 2017, Adega Cooperativa de Carmim

Monsaraz Branco 2017, vino con buena frescura y fruta con notas de melón, melocotón, albaricoque y cierta complejidad en su categoría de vino blanco joven, lo que le permite no sólo servir de aperitivo, sino acompañar con éxito pescados e incluso platos de buen bacalao a la portuguesa.

Por el coupage de variedades blancas de su elaboración, muestra tipicidad alentejana con la uva Antão Vaz, además de con la Arinto ganar acidez y estructura con la Gouveio.

La Cooperativa Carmim cuenta con 3500 hectareas de viña, 75% tinta y 25% blanca. Entre olivar y viña acoge a 800 asociados. Casi 100 empleados con 8 hectáreas de area de empresa en la localidad de Reguengos de Monsaraz. Actualmente la dirección es presidida por Miguel Feijão, con la enología a cargo de Tiago García y Rui Veladas.

Carmim envasa toda su producción, la mayoría es embotellada y resto en Bag in Box. La marca de vinos de Monsaraz pertenece a una gama media-alta de fácil acceso, dado que se puede encontrar en todos los supermercados de Portugal. Además de sus conocidas gamas de entrada Terras del Rei y Reguengos, recientemente lanzó la gama alta Carmim.

Palacio Quemado La Zarcita 2016, Viñas de Alange (Alvear)

La Zarcita 2016 nos muestra su entrada frutal con frescura y buen equilibrio, notas especiadas de pimienta negra y un toque balsámico, final largo y persistente propio de su categoría de tinto maduro. Acompaña con gran acierto platos de carnes a la brasa, pasta con verduras a la plancha, atún a la parrilla e incluso comida picante.

Las variedades tintas con las que se elabora la Zarcita son Garnacha, Syrah y una selección de otras variedades bien adaptadas, como pudieran ser las ya permitidas alentejanas Trincadeira, Touriga Nacional o Castelão.

Tal como resume la Guía Repsol: “Palacio Quemado es un pago único ubicado en Alange, Extremadura, es un fiel reflejo de la viticultura de la Extremadura Alentejana, con los denominados Vinos de la Raya. Junto con el equipo de enólogos Envínate, la familia Alvear y la familia Losada elaboran vinos parcelarios, reflejo de sus suelos y viñedo, a partir de variedades autóctonas cultivadas y vinificadas de forma sostenible y con la mínima intervención. Desde 2015 la bodega forma parte de la prestigiosa asociación Grandes Pagos de España”.

Más allá de la cata y del conocimiento de las bodegas ejemplo de esta degustación, esta formación sirve -como arriba se menciona- para ayudar al equipo de la sección de vinos de El Corte Inglés de Lisboa a refrescar nociones básicas vitivinícolas de ambas regiones ibéricas y con ello contribuir a una mejor argumentación de venta del producto a clientes.
Extremadura y Alentejo comparten un paisaje que conforma su identidad ibérica, horizontes de vides y también de encinas -con el importante sustento del cerdo ibérico, la bellota-, alcornoques de nuestra gran industria corchera y olivos base de excelentes aceites virgen extra, etc. Alentejo tiene una arraigada tradición vitivinícola y de vinificación de calidad que se remonta a épocas de Marqués de Pombal, los productores extremeños que buscan calidad miran a su tierra vecina en pro de esa identidad y singularidad que poco a poco se empieza a notar. Por ello, la aprobación el 30 de octubre del Real Decreto 1338/2018 que regula el potencial de producción vitícola, ha sido una excelente noticia para el sector, que la estaba esperando.
El bodeguero Fernando Giménez de Viñas de Alange, afirmaba que es una gran noticia para Extremadura porque «consolida las oportunidades de tener grandes vinos a este lado de la frontera, como ya existen en el Alentejo».
Los viticultores extremeños ya pueden cultivar variedades autóctonas portuguesas, como son las blancas Antão Vaz, Arinto y tintas Castelão, Touriga Nacional y Trincadeira.

Igualmente se refuerza esta primera formación con divulgación mediática al sector desde Vinetur, compartida en esta ocasión en la redes sociales con revistas genéricas regionales como Digital Extremadura, a la vez que se encuentra disponible para consulta desde el blog de noticias vitivinícolas de España y Portugal de la Vida Ibérica: www.lavidaiberica.com

Mejores Vinos, personalidades y entidades vitivinícolas de Portugal- Premios Grandes Escolhas 2018

La revista portuguesa `Grandes Escolhas´ celebró una gran cena de gala el pasado 15 de Febrero en la región de Bairrada, ante la presencia de mil invitados del sector vitivinícola de Portugal.

Premios TOP 30 Mejores Vinos de Portugal 2018
Fueron elegidos los más representativos de cada región y categoría, en una media de precio de
venta al público- PVP- comprendido entre los 15 y 60 euros.

  1. CHRYSEIA – Douro, Tinto, 2016
  2. FALCOARIA – Do Tejo, Grande Reserva, Tinto, 2015
  3. KOMPASSUS PRIVATE COLLECTION – Bairrada, Tinto, 2013
  4. LUÍS PATO VINHA BARROSA – Bairrada, Tinto, 2015
  5. PROCURA – Regional Alentejano, Branco, 2016
  6. DOW’S VINTAGE – Porto, Vintage, Licoroso, 2016
  7. QUINTA DOS ROQUES – Dão, Reserva, Tinto, 2015
  8. VÉRTICE -Regional Duriense, Chardonnay, Espumante Branco, 2010
  9. INCÓGNITO – Regional Alentejano, Tinto, 2014
  10. QUINTA DO CRASTO VINHA MARIA TERESA – Douro, Tinto, 2015
  11. VARANDA DA SERRA ( MAGNUM ) – Dão, Tinto, 2013
  12. MIRABILIS – Douro, Grande Reserva, Tinto, 2015
  13. PINTAS – Douro, Tinto, 2016
  14. TEIXUGA – Dão, Tinto, 2014
  15. COSSART GORDON – Madeira, Bual, , 1989
  16. VALE D. MARIA VINHA DE MARTIM – Douro, Branco, 2017
  17. TAYLOR’S VINTAGE – Porto, Vintage, Licoroso, 2016
  18. EXPRESSÕES – Vinho Verde Monção E Melgaço, Branco, 2016
  19. QUINTA DO NOVAL NACIONAL VINTAGE – Porto, Vintage, Licoroso, 2016
  20. GRAHAM’S THE STONE TERRACES VINTAGE – Porto, Vintage, Licoroso, 2016
  21. DONA MARIA – Alentejo, Grande Reserva, Tinto, 2013
  22. QUINTA DO VALE MEÃO – Douro, Tinto, 2016
  23. ESPORÃO PRIVATE SELECTION- Alentejo, Garrafeira, Tinto, 2013
  24. QUINTA DAS BÁGEIRAS PAI ABEL – Bairrada, Branco, 2016
  25. SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS – Vinho Verde Monção E Melgaço, Alvarinho, Branco,
  26. HERDADE DO ROCIM CLAY AGED – Alentejo, Tinto, 2016
  27. ANTÓNIO SARAMAGO – Regional Península De Setúbal, Superior, Tinto, 2013
  28. RIBEIRO SANTO E.T., Dão, Tinto, 2013
  29. QUINTA DE SAN JOANNE, Vinho Verde, Superior, Branco, 2015
  30. BACALHÔA 20 ANOS – Setúbal, Licoroso, 1997

Además, se reconoció la labor de los más destacados productores-enólogos, sumilleres, restaurantes, vinotecas, empresas de enoturismo, asociaciones, etc. La noche culminó con dos grandes premios, uno de ellos a la asociación ́Baga Friends ́, de la que también hubo varios vinos seleccionados entre los mejores del año. Así como el reconocimiento a la labor desarrollada en pro de la variedad tinta ́Baga ́ de Bairrada, presente en un porcentaje mínimo de 85% en los vinos tintos y también en los afamados espumosos de esta atlántica región y denominación de origen. El otro -y muy emotivo premio- fue para el ́Señor del Vino ́ Paul Symington, escocés de nacimiento pero afincado en el Douro, premio a saber ir más allá en el mundo del vino, contribuyendo con su ejemplo al desarrollo del bien común, también fue premiada Symington Family Estates, en la categoría a mejor empresa de Vinos Generosos.

A continuación se citan todos los premios concedidos a personas y entidades:
Productor Revelación:
MIGUEL QUEIMADO/MQ VINHOS
www.facebook.com/valedosares

Productor:
MONTE DA RAVASQUEIRA
www.ravasqueira.com

Bodega Cooperativa:
COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO
www.picowines.net

Empresa:
LUSOVINI-VINHOS DE PORTUGAL
www.lusovini.com

Empresa Vinos Generosos:
SYMINGTON FAMILY ESTATES
www.symington.com

Singularidad:
ANTÓNIO MAÇANITA
www.antoniomacanita.com

Enólogo (EX AEQUO):
CELSO PEREIRA E JORGE ALVES
www.dourovertice.pt / www.quintanova.com

Enólogo Vinos Generosos:
ANTÓNIO AGRELLOS

Viticultura:
QUINTA DO CRASTO
www.quintadocrasto.pt

Organización Vitivinícola:
Baga Friends
www.facebook.com/BagaFriends

Enoturismo:
CASAS DO CÔRO
www.casasdocoro.com.pt

Vinoteca:
GARRAFEIRA 5 ESTRELAS
https://garrafeira5estrelas.com

Tienda Gourmet:
CLUB DEL GOURMET DO EL CORTE INGLÈS DE LISBOA
www.elcorteingles.pt/club-del-gourmet

Wine Bar:
CASA DA VIÚVA
www.winebarcasadaviuva.pt

Restaurante:
FEITORIA
www.restaurantefeitoria.com

Restaurante Cocina Tradicional:
TABERNA Ó BALCÃO
www.facebook.com/tabernaobalcao

Restaurante Cocina del Mundo:
THE OLD HOUSE
www.theoldhouseportugal.pt

Sommelier:
IVO PERALTA

Premio David Lopes Ramos:
LICÍNIA FERREIRA E PAULO RODRIGUES
www.facebook.com/restaurantereidosleitoes

Premio Señor del Vino:
PAUL SYMINGTON

Enlace a vídeo publicado que resume la velada:
https://www.facebook.com/vgrandesescolhas/videos/560384451142583/

¡Gracias por la invitación y enhorabuena al magnífico equipo organizador, con Luis Lopes a la
cabeza, un gran aplauso para todos! Saúde e Boas Provas !!!

España Formará Embajadores Certificados en Vinos de Portugal

España formará Embajadores Certificados en Vinos de Portugal

ViniPortugal, asociación gubernamental que promueve la calidad, diversidad y excelencia de los vinos de Portugal, comienza en 2019 en Madrid su formación de nivel intermedio, formación que otorgará el título de Embajador Certificado en Vinos de Portugal-Wines of Portugal Certified Ambassador, dirigido exclusivamente a alumnos Sumilleres que han realizado el curso de nivel de iniciación.

Esta formación recoge un amplio conocimiento en Vinos de Portugal y dará a conocer las principales regiones vitivinícolas de Portugal, los famosos vinos fortificados de Portugal, las diez variedades principales en profundidad, los coupages más típicos y la contribución de cada uva en la composición del coupage. Los alumnos de sumillería que reciban esta formación deberán también identificar y conocer las principales regiones, incorporando Beira Interior y Azores a las regiones ya vistas durante su primera formación, sobre las que se continuará ampliando contenido: Vinhos Verdes, Douro-Porto, Dão, Bairrada, Región de Lisboa, Península de Setúbal, Tejo, Alentejo, Algarve y Madeira, así como descubrir las armonías de la gastronomía con los vinos portugueses.

2018 ha sido el año de arranque para la formación oficial de los Vinos de Portugal en España, dirigida a los alumnos sumilleres de las principales Escuelas Superiores de Hostelería y Turismo de España.

Formación a cargo de La Vida Ibérica, gestionada por Sara Peñas (sara@lavidaiberica.com), como formadora oficial ViniPortugal-España.

Formación Reglada y Comercialización de los Vinos de Portugal en España

Y dado que todo suma, destacar la importante labor de formación, comunicación, promoción y distribución de la cultura lusa vitivinícola a cargo de las instituciones portuguesas representadas en España, como son Turismo de Portugal-Embajada de Portugal y AICEP y empresas privadas locales, tales como las importadoras-distribuidoras Terras de Portugal y O Lusitano, entre otras. De igual manera, los Institutos de Vinhos do Douro e Porto y Vinho da Madeira también imparten formación oficial dirigida a los prescriptores del vino en España.

Viendo las cifras publicadas por ICEX podemos afirmar que comparativamente con respecto al mismo periodo del año anterior, de Enero a Septiembre, se han incrementado las ventas de Vinos de Portugal en España un 13%.

Por otro lado, según publicación reciente de Viniportugal, uno de cada cinco distribuidores internacionales quiere añadir vinos de Portugal a su portfolio. En España, el interés por ahondar en el conocimiento de la cultura vitivinícola y gastronómica del país vecino sigue creciendo. Para ello, además, todos los sumilleres, chefs, profesionales de la restauración, periodistas, blogueros y “wine lovers” tendrán este próximo mes de Marzo de 2019 la oportunidad de conocer de primera mano a los principales productores portugueses, en el evento Portugal Decanta, que organiza en Madrid Verema y Terras de Portugal, así como los organismos públicos AICEP, Embajada de Portugal y ViniPortugal.

Relacionado: https://www.vinetur.com/2018121748977/espana-formara-embajadores-certificados-en-vinos-de-portugal.html