La etiqueta nos traslada a un cielo con bandada de perdices rojas, pues éstas y otras aves sirven de símbolo -en cada uno de los vinos de esta bodega- para describir el paisaje de su finca de La Roda (Albacete), Reserva de Biodiversidad en la que fauna convive con viñedo.
El vino a catar se llama Orígenes, es el vino estandarte de la bodega Dehesa de Luna, su nombre rinde homenaje al viñedo del que procede, de la primera plantación realizada en 2001.
Como nos cuenta José Luis Asenjo, Director Técnico de la bodega, durante la cata celebrada en el Salón Gourmets Madrid 2018, se trata del vino de mayor producción de la bodega, elaborado con un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Lo cato y resulta redondo y placentero, pleno de frutos rojos y negros y con ligeras notas de madera -de una crianza de seis meses- muy bien integradas. Un vino rico, con un final goloso. Para disfrutarlo con amigos y quedar bien en multitud de ocasiones.
Para más información:
www.10vcomunicacion.es
www.dehesadeluna.com
