{"id":1885,"date":"2019-08-31T09:05:46","date_gmt":"2019-08-31T09:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lavidaiberica.com\/index.php\/2019\/08\/31\/setubal-alentejo-y-douro-enoturismo-por-bodegas-centenarias-de-portugal\/"},"modified":"2019-08-31T09:05:46","modified_gmt":"2019-08-31T09:05:46","slug":"setubal-alentejo-y-douro-enoturismo-por-bodegas-centenarias-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavidaiberica.com\/pt\/setubal-alentejo-y-douro-enoturismo-por-bodegas-centenarias-de-portugal\/","title":{"rendered":"Set\u00fabal, Alentejo y Douro&#8230; Enoturismo por Bodegas Centenarias de Portugal"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Jos\u00e9 Maria da Fonseca en Set\u00fabal, Cartuxa en Alentejo y Quinta de Vale Me\u00e3o en el Douro<\/strong> son algunas de las grandes \u201cquintas\u201d portuguesas visitadas durante este primer semestre de 2019. Tres bodegas centenarias de memorable y recomendable experiencia enotur\u00edstica&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Un placer compart\u00edrosla!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero antes de hablar de ellas, unos apuntes vitivin\u00edcolas sobre las regiones y las denominaciones de origen en las que se ubican.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En <strong>Set\u00fabal<\/strong>, reina la \u201ccasta\u201d o variedad de uva Castel\u00e3o. La Castel\u00e3o de Set\u00fabal es compartida con Alentejo y Tejo, crece mejor en climas c\u00e1lidos y suelos secos y arenosos. Se hizo muy popular bajo el nombre de Periquita, gracias a un productor nacido en el D\u00e3o que m\u00e1s tarde se estableci\u00f3 en Set\u00fabal, Jos\u00e9 Maria da Fonseca, fue \u00e9l quien la plant\u00f3 en un vi\u00f1edo en Cova da Periquita. El vino se hizo muy famoso en la regi\u00f3n, y poco despu\u00e9s en todo Portugal, as\u00ed es como Periquita se asoci\u00f3 con la variedad de uva. Adem\u00e1s Set\u00fabal es conocida por sus grandes moscateles. De hecho, el mejor licoroso del Concurso de Vinos de Portugal de 2019 fue para Alambre Moscatel de Set\u00fabal 20 a\u00f1os, de Jos\u00e9 Maria da Fonseca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En <strong>Alentejo<\/strong> predomina la tradici\u00f3n portuguesa de elaboraci\u00f3n de vinos multicastas en los que en los tintos frecuentemente intervienen la Aragon\u00e9s (que es nuestra Tempranillo y que en el norte de Portugal es llamada Tinta Roriz), la Trincadeira, la Alfrocheiro (si bien \u00e9sta originaria del D\u00e3o) e incluso variedades extranjeras como la Cabernet Sauvignon y la Alicante Bouschet. Dan buen ejemplo de ello las grandes marcas catadas en nuestra visita: P\u00eara Manca, Cartuxa y el cl\u00e1sico recuperado Tapada de Chaves.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el <strong>Douro<\/strong> son los maestros de los vinos \u201cde lote\u201d o ensamblajes de muchas y aut\u00f3ctonas castas, tales como la Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta C\u00e3o, Tinta Amarela, Tinta Francisca y Tinta Roriz, (variedad tinta m\u00e1s plantada en Portugal, si bien en el Douro es la Touriga Franca). Es en esta regi\u00f3n donde encontramos algunos de los vinos hist\u00f3ricamente m\u00e1s caros e ic\u00f3nicos, como el Barca Velha de Casa Ferreirinha. Otro gran y actual premiado ejemplo ser\u00eda el Quinta do Vale Me\u00e3o \u2013 Douro, Tinto, 2016 de F. Olazabal &amp; Filhos, reconocido entre los TOP 30 de los Premios Grandes Escolhas 2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La bodega de Jos\u00e9 Maria da Fonseca en Set\u00fabal<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Secular y llena de contenido es la historia con la que se recibe a las visitas en la Casa Museo de Jos\u00e9 Maria da Fonseca en Azeit\u00e3o, Set\u00fabal. Con fachada decimon\u00f3nica y jardines de ensue\u00f1o por los que tengo la suerte de pasear y charlar con la persona de gran carisma que es Domingo Soares, en\u00f3logo administrador de la empresa (empresa que adem\u00e1s cuenta con bodegas en el Douro y Alentejo) y sexta generaci\u00f3n de la familia bodeguera de los Fonseca.<\/p>\n<p><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1013 aligncenter\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/enoturismo-casa-museu-jardim.jpg\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"546\"><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El recorrido de nuestra visita contin\u00faa por las antiguas bodegas de Adega da Mata y Adega dos Teares Novos, que alberga las barricas del famoso Periquita. Llegando por \u00faltimo a la Adega dos Teares Velhos, donde en \u201cpipas\u201d reposan tesoros de moscateles de Set\u00fabal con m\u00e1s de cien a\u00f1os.&nbsp; Mientras, para su deleite y el nuestro, se escucha de fondo una celestial m\u00fasica de canto gregoriano. Algo de este m\u00e1gico momento se puede apreciar en el siguiente v\u00eddeo:<\/p>\n<div style=\"width: 1920px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-1885-1\" width=\"1920\" height=\"1080\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Video-Canto-Gregoriano.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Video-Canto-Gregoriano.mp4\">https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Video-Canto-Gregoriano.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Terminamos la visita en la zona de cata de la tienda de vinos abierta al p\u00fablico, donde adem\u00e1s de la atractiva y extensa oferta v\u00ednica podemos adquirir otro producto estrella de la zona, que es el queso de Azeit\u00e3o. Nos despedimos con el enorme privilegio de comentar con Domingo Soares su gran obra, los maravillosos generosos de la casa: Aguardente Esp\u00edrito, Aguardente Velha Reserva 1964, Aguardente Mosca, Alambre 10 Anos, Alambre 20 Anos, Alambre 30 Anos, Alambre 40 Anos, Alambre Moscatel de Set\u00fabal, Alambre Moscatel Roxo de Set\u00fabal, Bastardinho de Azeit\u00e3o 40 Anos, Cole\u00e7\u00e3o Privada Domingos Soares Franco Moscatel de Set\u00fabal (Armagnac), Cole\u00e7\u00e3o Privada Domingos Soares Franco Moscatel de Set\u00fabal (Cognac), Cole\u00e7\u00e3o Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo, Moscatel Roxo 20 Anos, Trilogia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Catamos algunos de los arriba citados y,&nbsp; por su exquisita rareza, mencionamos la cata del Bastardinho de Azeit\u00e3o 40 a\u00f1os, elaborado con la uva tinta Bastardo, con tonalidades de oscuro caoba y nariz plena de frutos secos (avellanas, nueces) acompa\u00f1ados de notas bals\u00e1micas y especiadas, paladar redondo afrutado y con excelente acidez (\u00e9sa frescura que hace grandes a todos los moscateles de Set\u00fabal\u2026), final de cata prolongado,\u00a1infinito!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1015\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Bastardinho-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.jmf.pt\/index.php?id=95\">Casa Museu Jose Maria da Fonseca<\/a><\/p>\n<p><strong>La Bodega Cartuxa en Alentejo&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La \u201cAdega Cartuxa-Quinta de Valbom\u201d, que cuenta con 450 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo, fue un antiguo colegio Jesu\u00edta situado junto al Convento de Cartuxa, donde ya en 1776 funcionaba un importante lagar de vino. Desde 2007 es la bodega de guarda de los vinos y la sede del Enoturismo Cartuxa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La instituci\u00f3n detentora de la bodega Cartuxa es la Fundaci\u00f3n Eugenio de Almeida-FEA, adem\u00e1s de la ic\u00f3nica marca P\u00eara Manca (el Barca Velha de Alentejo) cuenta la bodega con las marcas Scala Coeli, Cartuxa, Foral de \u00c9vora, EA y Vinea. Adem\u00e1s, FEA, adquiri\u00f3 en 2017 la conocida marca de vinos de Portalegre Tapada do Chaves, recuperando as\u00ed un cl\u00e1sico Top Alentejano desde la d\u00e9cada de los sesenta del pasado siglo, vinos de vi\u00f1as centenarias en suelos de granito, con especial microclima influenciado por la Sierra de S\u00e3o Mamede.&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1005\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cartuxa-collage-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"532\" height=\"532\"><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Fundaci\u00f3n Eugenio de Almeida fue fundada en 1963 por un hombre profundamente humanista, Vasco Maria Eug\u00e9nio de Almeida, que adapt\u00f3 la misi\u00f3n de hacer m\u00e1s por las personas. En sus m\u00e1s de 6000 hect\u00e1reas de tierra, con cada botella de vino o aceite comercializado en el mundo, la Fundaci\u00f3n Eug\u00e9nio de Almeida a\u00fan hoy produce y crea riqueza, invierte en el campo de las artes y de la cultura, de la educaci\u00f3n y del patrimonio, de los servicios educativos y sociales, de la solidaridad y del voluntariado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ant\u00f3nio Baptista, Wine &amp; Olive Oil Ambassador de la Fundaci\u00f3n, hermano de Pedro Baptista, en\u00f3logo de Cartuxa, nos recibe con una estupenda bienvenida que da paso a una completa visita a la bodega, e incluso catamos con parte del equipo comercial una buena representaci\u00f3n de sus vinos y aceites, referencias top de alt\u00edsima calidad. En el recuerdo todos, pero especialmente un Pera M\u00e2nca Blanco 2016, con binomio de variedades blancas aut\u00f3ctonas Arinto y Ant\u00e3o Vaz, que se expres\u00f3 en nariz lleno de fruta y con lo mejor de la tipicidad de ambas castas, frescura y perfil mineral de la Arinto y notas florales de la Ant\u00e3o Vaz, equilibrado y con cuerpo en boca, largura y persistencia final. Sorprendi\u00f3 adem\u00e1s un espumoso Cartuxa Reserva Brut 2010 y un Tapada do Chaves Tinto 2011 Vinhas Velhas, grato descubrimiento catar este cl\u00e1sico renovado. <strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1022\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Imagen1-1024x458.png\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"235\"><\/strong> <strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Terminamos con un paseo por la preciosa ciudad de \u00c9vora, patrimonio de la humanidad y la \u00fanica ciudad portuguesa miembro de la red de ciudades m\u00e1s antiguas de Europa. Nos asomamos con curiosidad y sobrecogido respeto a las rejas del convento de clausura de los monjes cartujos, otro momento especial el de poder conocer de primera mano parte de su impresionante historia. Y concluimos con un estupendo almuerzo, en el espacio &#8211; abierto al p\u00fablico- en el centro de \u00c9vora, y de muy recomendable visita: <a href=\"https:\/\/www.cartuxa.pt\/pt\/base\/14\/38\">Enoteca-Restaurante Cartuxa-\u00c9vora<\/a><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1011\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/clausura-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\"><\/strong><\/p>\n<p><strong>La bodega Quinta do Vale Me\u00e3o en el Douro<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La preciosa <a href=\"https:\/\/www.quintadovalemeao.pt\/\">Quinta do Vale Me\u00e3o<\/a>&nbsp; (Finca del Valle del Medio ser\u00eda su significado) fue la \u00faltima obra de la mujer pionera del vino portugu\u00e9s que fue Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira, proyecto que finaliz\u00f3 poco antes del fallecimiento de la querida Dona Ant\u00f3nia en 1986, coloquialmente conocida por \u201cla Ferreirinha\u201d.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Quinta se encuentra en el centro de un meandro del Douro Superior, en Pocinho, Guarda, t\u00e9rmino de Vila Nova de Foz C\u00f4a, con 270 hect\u00e1reas de valle y parte de monte, de las cuales m\u00e1s de 60 son de vi\u00f1edos y unas 40 de olivos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Realizamos la visita acompa\u00f1ando a un importante grupo de comunicadores del vino de Portugal, guiados por el fant\u00e1stico equipo de la revista Grandes Escolhas nos recibe con gran hospitalidad Jaime Olaz\u00e1bal, hijo de Francisco y gestor de la empresa junto con sus hermanos, Francisco y Lu\u00edsa. La familia propietaria, Francisco Olaz\u00e1bal &amp; Filhos, como su propio apellido indica tiene un interesante origen vasco, adem\u00e1s de ser los hijos la cuarta generaci\u00f3n directa de \u201cla Ferreirinha\u201d, mucha historia que contar que dar\u00eda para un pr\u00f3ximo art\u00edculo.<strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1010\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vale-Meao-694x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"775\"><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De la excelente cata y almuerzo ofrecido ante un impresionante paisaje douriense, compartir el especial recuerdo de un Vale Me\u00e3o 2013 lleno de fruta y frescura, con notas violetas y un fondo especiado, de final aterciopelado y complejo. Y dos Oportos, orgullo de la casa, un Tawny Colheita Particular 1999 que era todo finura y buena guarda y un potente Vintage Port 2017, lleno de color y expresividad en boca. Sin olvidarnos de su delicioso aceite de Tras-os-Montes DOP, elaborado con las apreciadas variedades de aceitunas aut\u00f3ctonas Verdeal, Cordovil y Cobran\u00e7osa, pleno de aromas de hierba fresca y fruta verde, con paso de boca equilibrado, pero de intenso y elegante picor y amargor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y, porque hay im\u00e1genes que valen m\u00e1s que mil palabras, aparece en los archivos esta foto autor\u00eda de Viva o Vinho y nos despedimos con este gran recuerdo del momento compartido. \u00a1Salud! Sa\u00fade!!<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1012\" src=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/foto-bonita.jpg\" alt=\"\" width=\"526\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/foto-bonita.jpg 526w, https:\/\/lavidaiberica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/foto-bonita-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Maria da Fonseca en Set\u00fabal, Cartuxa en Alentejo y Quinta de Vale Me\u00e3o en el Douro son algunas de las grandes \u201cquintas\u201d portuguesas visitadas durante este primer semestre de 2019. Tres bodegas centenarias de memorable y recomendable experiencia enotur\u00edstica&#8230; \u00a1Un placer compart\u00edrosla! 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