La gran muestra de bodegas eje central del Sherry Festival, con más de 300 profesionales
El pasado 9 de Abril acompañamos, en representación de Bodegas y Viñedos Díez Mérito, esta gran cita anual del vino de Jerez celebrada tanto en A Coruña como en resto de localidades gallegas, un completo programa de experiencias gastronómicas y enológicas para profesionales y amantes del vino.
A Coruña, 9 de abril de 2018.– Más de 200 marcas de Vinos de Jerez han hecho su presentación en A Coruña en un despliegue sin precedentes de las bodegas jerezanas en Galicia. En torno a 300 profesionales, entre sumilleres, formadores, restauradores, críticos gastronómicos y periodistas, han acudido a la convocatoria del Consejo Regulador de Vinos de Jerez.
Este salón de marcas ha constituido un año más el acto central del Sherry Festival, el evento monográfico sobre los vinos del Marco de Jerez que durante nueve días tomarán algunos de los restaurantes y barras más emblemáticos de diferentes ciudades gallegas, así como enotecas y centros de formación a través de experiencias que ponen de manifiesto la versatilidad de estos vinos y su enorme sintonía con la gastronomía de esta región.
Enólogos, profesionales de la hostelería, periodistas y aficionados han podido conocer en esta presentación inédita la increíble variedad y excelencia de los Vinos de Jerez, únicos en el mundo, a través de los productos de 19 bodegas: Arfe, Barbadillo, Barón, Delgado Zuleta, Díez Mérito, Emilio Hidalgo, Faustino González, González Byass, Hidalgo – La Gitana, José Estévez, Juan Piñero, Lustau , Osborne, Rey Fernando de Castilla, Sánchez Romate, Tradición, Williams & Humbert, Ximénez-Spínola y Yuste.
Para profundizar aún más en su singular proceso de elaboración y en sus múltiples posibilidades de combinación gastronómica, en el transcurso del salón se han celebrado cuatro seminarios magistrales: Crianza biológica y vinos en rama, Tesoros de sacristía (Cata VOS y VORS), Los Vinos de Jerez en la Gastronomía y Coctelería con Vinos de Jerez, con aforo completo en todos ellos.
Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, ha declarado: “Estamos encantados con la entusiasta acogida de la hostelería gallega. Para nosotros una plaza incontestable y muy vinculada al Marco de Jerez por su rica tradición enológica y su enorme cultura del vino. Algo que se ha puesto de manifiesto en el gran interés demostrado ante esta cita tanto por consumidores como por los profesionales, que han querido acercarse a estos vinos singulares de la mano de los enólogos jerezanos, desplazados en exclusiva para esta gran presentación. Las diversas propuestas gastronómicas y de armonías que nutren el programa de este V Sherry Festival muestran a la perfección la conexión existente entre estas dos grandes regiones vitivinícolas. Una conexión atlántica cuyo potencial podrá descubrirse durante estas jornadas”.
El showroom del Hotel NH Finisterre se ha convertido en la mayor reunión de profesionales en torno al vino de Jerez jamás celebrada en Galicia, aunque la programación del Sherry Festival continúa con experiencias gourmet, nuevas catas y seminarios, actividades específicas en centros de formación y promociones por compra en tiendas especializadas. Con ello, el Consejo Regulador, con la colaboración del Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, extenderá los días temáticos del Vino de Jerez hasta el próximo domingo 15 de abril con presencia en más de 50 establecimientos y con un programa de casi 70 actividades.
Los Vinos de Jerez viven un momento dulce, con aclamación unánime de los mayores expertos en enología y con la alta cocina de los cinco continentes como gran aliada. En este contexto, con toda la expectación que despiertan estos tesoros de la enología, las bodegas del Marco de Jerez llevan sus vinos por toda A Coruña en una oportunidad única de descubrir a fondo su singularidad y versatilidad.
Más información en www.sherryfestival.com
